こだわりの機能性とデザイン性：全長/約31cm 刃渡り/約18cm 刃厚み/2mm 刃幅（max)/4.5cm 本体重さ:約184g。素材・材質: ブレード、口金、柄/オールステンレス刃物鋼。用途:肉・野菜・魚などの幅広い食材に対応できる万能包丁です。良い切れ味だけでなく、刀身にデポツト加工されました。身離れ良好、食材がくっつきにくく、ストレスなく調理できます。両刃包丁ですので、右利きでも左利きでもお使いいただけます。一体成形のオールステンレス包丁、食器洗浄機や食器乾燥器には対応可能です。洗って布巾で水気を拭き取るだけでメンテナンスも簡単です。

デポット加工でストレスフリーに：デポット加工とは刃にある表面の凹凸の加工の名称です。食材を切った際に刃から身が離れやすくする工夫。きゅうりやニンジンなどのコロコロを防ぎます。身離れをよくする加工はデポット加工や穴あきがあります。デポット加工は高価な包丁に使われる加工方法です。こちらの牛刀は刀身にデポツトを仕上げられまして、食材を切った際に刃から身が離れやすいです。本職の方だけでなく、道具にこだわりのある方、料理好きな方、料理教室に通っておられる方にもお勧めです。

高い衛生面と、長く使える耐久性:オールステンレス製ですので雑菌や水が溜まりにくく、柄が腐ることもありません。いやな臭いがつかず、洗って布巾で水気を拭き取るだけ、いつまでも清潔にお使いいただけます。またステンレスに抗酸化加工で耐摩耗効果を強力発揮させる衛生的な料理包丁です。食品調理に安心と安全をお届けします。

滑りづらく手に馴染むグリップ：シェフナイフのハンドルは、「切る」という動作を考え続け、手にフィットデザイン設計しながら、滑りにくい安定したお料理動作を実現しました。柄の長さも程よく、黒い柄も安心感があります。しっかり握れる柄のおかげで、赛の目に切る、薄く切る、糸に切る、みじん切る、さまざまな切り方ができますし、毎日の料理を楽しみます。プロのシェフにも愛用されている洋包丁です。抗菌、清潔、耐熱温度は110℃ですから食器洗浄乾燥器にも対応可能です。

サビにくいのに圧倒的な切れ味：当社の三徳ナイフ、包丁は、高級ステンレス鋼を採用され、錆に強くなり、濡れ雑巾で拭けるだけいつも清潔を保つことができます。良い包丁の条件にもある切れ味も長く続くので頻繁に研ぎ直しをしなくても大丈夫です。すごく扱いやすい牛刀です。肉、野菜、魚を切るために使用する万能包丁です。