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トップ   > 食品・飲料   > 魚介類 ・シーフード   > 生きハマグリ           
商品詳細

弊社が厳選した魚介類 ・シーフードです。

製品名は:生きハマグリ

弊社の魚介類 ・シーフードは中国直輸入の為、中間マージンを大幅に減らせるので、安く手に入れられます。

魚介類 ・シーフード の卸からOEMまで幅広く対応致します。

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魚介類 ・シーフードについて、他にもいろいろご提案できますので、どうぞお気軽にお問い合わせください。

 

商品詳細

日本人にとって非常に古くから親しまれてきた食材で、『日本書紀』にも記述がある。成分にコハク酸を多く含み、旨みに富む。吸い物やクラムチャウダー、鍋物の具、酒蒸し、焼き蛤、佃煮、土瓶蒸し、串焼き、寿司など、幅広い料理で利用される。ビタミンB1を分解してしまう酵素アノイリナーゼを含むため、生食には向かない。

ハマグリは元々の組合せ以外の貝殻とはぴったりかみ合わない。そこで、結婚式でハマグリの吸い物が出されることも多く、「よい伴侶にめぐり合えるように」との願掛けからひな祭りにハマグリを食べる風習がある。

また、北朝鮮の郷土料理に「ハマグリのガソリン焼き」というものがある。生のハマグリの上にガソリンを掛け一気に焼き上げると言うもので、意外にもガソリン臭さは無く美味であるという。尚、北朝鮮現地でもガソリンの代わりにアルコールを使う調理法もあり、こちらの方が調理法としては上等なものとされる。

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南通協和食品有限公司
  サプライヤー

カテゴリ:中国産乾海苔仕入製造販売(養殖・製造加工・焼海苔・味付海苔・おにぎりフィルム加工・各種カット海苔) 中国産海類仕入製造販売(はまぐり・あさり・しじみのレトルト及び冷凍)

対日経験:5~10年

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画像 商品名 数量 単位
生きハマグリ
内訳
画像 商品名 ロット
生きハマグリ 30 Bag/Bags
※内訳
内訳 数量
 Bag/Bags
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