クロロゲン酸
生産地 | 中国大陸 湖南省 |
OEM | 可 |
納期 | 発注後 5日間 (1kg 発注時) |
その他 | 仕様書:有 、包装:有 、梱包:有 、製品写真:有 、サンプル提供:有 |
弊社が厳選した食品添加物です。
製品名は:クロロゲン酸
弊社の食品添加物は中国直輸入の為、中間マージンを大幅に減らせるので、安く手に入れられます。
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提供する製品/関連キーワード:ブルーベリー葉抽出物,クロロゲン酸
[製品名] クロロゲン酸
[カテゴリー] 草のエキス
[規格] クロロゲン酸 10%-98%
[検出方法] HPLC.
[有効成分]
アウクビン、クッタペルカ、ピネオルジノール‐2‐クルコサイド、クロロゲン酸などを含む
[分子式および分子量] C16H18O9,354.34
[外観] 軽くて白い粉
[融点] 208 'C
[重金属] <10PPM
[殺虫剤] 陰性
[酵母や金型] <100CFU/gm
[クロロゲン酸について]
クロロゲン酸(クロロゲンさん、chlorogenic acid)はは5-カフェオイルキナ酸(5-caffeoylquinic acid) とも呼ばれ、コーヒー、赤ワインに含まれポリフェノールの苦味成分の1種です。コーヒーの実、サツマイモ、リンゴ、ゴボウなどに含まれています。特にコーヒーの実の中に多く、低品位のものほどクロロゲン酸含有量が多く、不快な苦味をもつようになります。クロロゲン酸は、空気中の酸素により酸化しやすく、出しておいたコーヒーを長時間放置すると、クロロゲン酸の酸化によって、不快な味になりやすいです。
画像 | 商品名 | 数量 | 単位 |
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クロロゲン酸 | ||
内訳 |
画像 | 商品名 | ロット |
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クロロゲン酸 | 1 kg |
内訳 | 数量 |
kg |