浅蜊剥き身
生産地 | 中国大陸 遼寧省 |
OEM | 可 |
納期 | 発注後 1ヶ月 (1020FCL 発注時) |
その他 | 仕様書:有 、包装:有 、梱包:有 、製品写真:有 、サンプル提供:有 |
弊社が厳選した魚介類・シーフードです。
製品名は:浅蜊剥き身
弊社の魚介類・シーフードは中国直輸入の為、中間マージンを大幅に減らせるので、安く手に入れられます。
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アサリ(浅蜊、蛤仔、鯏、学名 Ruditapes philippinarum)
酒蒸し
アサリはとても濃厚な旨みをもつ出汁がとれます。シンプルに酒蒸し、ワイン蒸しでとても美味しく食べられます。その時に出るだし汁が美味しいので、捨てないで活用しましょう。
また、剥き身にして使う場合も、さっと軽く酒蒸しにして、蓋が開いたら殻からはずすようにします。
その他の用途
和食だと、味噌汁や澄まし汁をはじめ、炊き込みご飯や深川飯、佃煮など
洋食では、スパゲッティ・ボンゴレ、クラムチャウダー、ブイヤベースなどいろいろ使えますが、帆立などと同じように、アサリから取れるジューでソースを作ったりもします。
画像 | 商品名 | 数量 | 単位 |
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浅蜊剥き身 | ||
内訳 |
画像 | 商品名 | ロット |
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浅蜊剥き身 | 10 t |
内訳 | 数量 |
t |